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食品安全管理體系整合培訓
請選擇場次
  • 日期

    2019-05-28~2019-05-30

    時間

    09:30-17:00

    費用

    語言

    中文普通話

    詳細地址

    珠海市橫琴新區環島北路粵澳合作中醫藥科技産業園RD8研發檢測大樓6層
  • 日期

    2019-07-08~2019-07-10

    時間

    09:30-17:00

    費用

    語言

    中文普通話

    詳細地址

    深圳龍崗區坂田五和大道元征科技工業園3號樓一樓培訓室
  • 日期

    2019-12-09~2019-12-11

    時間

    09:30-17:00

    費用

    語言

    中文普通話

    詳細地址

    深圳龍崗區坂田五和大道元征科技工業園3號樓一樓培訓室

培訓簡介

隨著人們食品安全意識的不斷提高,國家對食品安全問題越來越重視。食品安全是關系著人民群衆的身體健康和生命安全、國家安定的重大問題。

1998年英國零售協會(BRC)頒布了“英國零售行業全球食品安全標准”,對英國境內銷售的食品和食品包裝的安全標准進行全面的規範。隨著英國零售行業的業務全球化,BRC標准現已推廣應用到世界各地的食品企業,成爲各國零售行業等同采用的食品供應商考核標准。2005年7月1日,BRC標准已得到歐洲、非洲、中東、亞洲、澳洲以及北美南美許多國家的認可和采用。BRC標准現已成爲食品安全管理的基本標准之一,並成爲出口歐洲市場的食品安全持續符合當地法律法規的能力證明。2018年8月1日,BRC組織發布了最新版的BRC食品標准,即第8版的BRC食品安全全球標准,並規定自2019年2月1日開始,BRC的食品審核將依據第8版標准進行。

本次換版,重點進行了下述6個方面的更新:

  • 鼓勵在企業內開展“食品安全文化”建設
  • 擴展對環境監控的要求,以便將該監控方案更好的用于增強食品安全
  • 鼓勵工廠強化“安保”與“食品防護系統”的建設
  • 增加對高風險、高關注及常溫高關注生産風險區域的相關控制要求,並予以更詳細的闡述
  • 對寵物食品生産工廠,提供了更加清晰和明確的管控要求
  • 確保BRC標准在全球範圍內的適用性,確保BRC標准與“全球食品安全倡議(GFSI)”一致性

ISO22000:2018标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注冊的依据。 ISO 22000表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。

在食品業界,HACCP應用的越來越廣泛,它逐漸從一種管理手段和方法演變爲一種管理模式或者說管理體系。國際標准化組織(ISO)與其他國際組織密切合作,以HACCP原理爲基礎,吸收並融合了其他管理體系標准中的有益內容,

本次课程以第8版BRC食品安全全球标准为主体,分析讲解其与ISO22000及HACCP标准要求相关性, 学员可以在食品安全全球标准的基础上与食品安全管理体系相连接, 建立有效、合理的质量安全管理体系。

本期培訓後,將對學員進行書面考試,考試合格者將頒發Intertek集團培訓證書。

參加對象:

  • 國際采購集團質量經理;采購經理;高級管理人員
  • 食品生産企業生産、品控經理及采購等相關管理人員
  • 自有品牌的品牌經理;市場部經理;高級管理人員
  • 各酒店\餐飲連鎖內部采購經理;質量經理

培訓費用:

现场培訓:3000RMB/学员 (听课费、资料费、考试及证书费、午餐费),住宿和早、晚餐自理

付款方式:
请参训人员将培訓費用在开班前直接汇入我司帐号
開戶銀行:中國銀行橫琴自由貿易區分行
銀行帳號:679569691863
公司名稱:珠海天祥粵澳質量技術服務有限公司